[sabunkopugu]

Terbiyeli Isırganotu Çorbası - Çorba Tarifleri

Terbiyeli Isırganotu Çorbası Malzemeleri:

250 gram ısırganotu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 büyük boy soğan
2 çorba kaşığı un
4 su bardağı su
2 su bardağı süt
tuz
karabiber
kırmızı
tozbiber
Terbiye için:
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı süzme yoğurt

Muhteşem yemek tarifleri listenize ekleyeceğiniz terbiyeli ısırganotu çorbasının hazırlanışı:

Soğanı temizleyip küp şeklinde doğrayın. Isırganotunu temizleyip iri iri doğrayın. Kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün ve suyunu iyice sıkın. Tereyağını eritip soğanı pembeleştirin. Unu ilave edip karıştırın ve kavurun. Un pembeleşmeye başladığında su, karabiber ve tuzu ekleyin. 2 dakika yüksek ateşte pişirip ısırganotunu ilave edin. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sütü ilave edip kaynayınca 10 dakika daha pişirin.
Terbiye için; bir kapta yumurta sarısı ve süzme yoğurdu çırpın. Çorba suyundan bir kepçe kadar ekleyip terbiyeyi çorbaya azar azar dökün ve bir taşım kaynatın. 1 kaşık tereyağını da kırmızıbiberi kızdırıp üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.

Terbiyeli ısırganotu çorbası artık hazır, afiyet olsun.